Wer sein Essen schnell vertilgt, isst unter Umständen mehr als nötig. Wissenschaftler der Universität von Athen fanden jetzt heraus, dass beim Schnellessen im Darm weniger Sättigungshormone gebildet werden als beim Langsamessen. Getestet wurde dies mit Männern, die 300 Milliliter Eiscreme essen mußten; und zwar entweder in 30 oder in nur 5 Minuten. Danach wurden Blutproben genommen und die Konzentration an Sättigungshormonen gemessen. Die Männer, die ihr Eis langsam verzehrt hatten, wiesen deutlich mehr Sättigungshormone auf und fühlten sich außerdem satter.